在問題食用油連環爆之後，緊接著知名麻辣火鍋店的湯底有重金屬、手搖飲料店的茶葉殘留農藥、彰化的雞蛋含過量戴奧辛…等一波又一波的食安問題，讓民眾對政府和食品業者幾乎信任崩盤，什麼能吃，什麼不能吃，成了近幾年最受關注的話題。